Corn Crake est un atelier de boulangerie automatisée mais artisanale qui produit exclusivement des produits à base d`ingrédients biologiques, d'origine végétale et sans gluten.

Pour la plupart cuits au four et/ou grillés avec de l'huile de coco vierge et du sirop de fleur de coco.

En ce qui concerne les allergènes, l'ensemble de la zone de production et de stockage etc, sonst exempts de gluten et aucun ingrédient d'origine animale n`est utilisé, comme les composants du lait (lactose) ou des œufs. Comme garniture, nous utilisons des noisettes, des amandes et des noix. Nos machines en acier inoxydable sont toujours soigneusement nettoyées après production et la procédure de production est soigneusement suveillée, ce qui signifie que la contamination croisée est pratiquement inexistante.