Ons verhaal begint bij een overtuiging: dat je het leven zelf vormgeeft. Met plannen, dromen en de wil om het anders te doen. Gezondheid is daarbij de basis, het geeft je de energie om écht te leven. Vanuit deze gedachte zijn wij begonnen met Corn Crake: een merk voor biologische, glutenvrije én plantaardige koekjes en ontbijtgranen. Gemaakt met zorg, vakmanschap en een duidelijke visie.

Na jarenlange ervaring in het bakken van biologische koekjes, als oprichter van Billy’s Farm,  was het tijd voor een nieuw pad: de wereld van glutenvrij. Geen trend, maar een bewuste keuze. Bij Corn Crake combineren we vertrouwde kennis met een vernieuwde blik: koekjes die niet alleen vrij zijn van gluten, lactose en dierlijke ingrediënten, maar ook écht lekker zijn. Gemaakt met voedzame granen zoals haver, quinoa, teff, boekweit en rijst, gezoet met kokosbloesemsiroop, gebakken in virgin kokosolie. Palmolievrij en zonder geraffineerde suikers.

Onze bakkerij is volledig ingericht op glutenvrije productie. We werken schoon, zorgvuldig en met slimme automatisering om constante kwaliteit te leveren. Toch blijft het ambacht voorop staan – je proeft de aandacht in elk koekje. Inmiddels bestaat ons assortiment uit twaalf soorten koekjes en vier varianten ontbijtgranen, met seizoensspecials zoals kruidnoten en paaskoekjes.

Corn Crake is ontstaan uit liefde voor puur en bewust genieten. We zijn trots op wat we maken, maar nog benieuwder naar wat jij ervan vindt. Deel je ervaring met ons – samen maken we het nóg beter.