Corn Crake is een geautomatiseerde maar ambachtelijke bakkerij waar uitsluitend biologische glutenvrije plantaardige producten worden gemaakt.

Veelal gebakken en/of geroosterd met Virgin kokosolie en kokosbloesemsiroop.

Wat betreft allergenen is de gehele productieruimte en opslag etc. vrij van gluten en worden er géén dierlijke ingredienten gebruikt zoals bijvoorbeeld melkbestanddelen(lactose) en eieren. Als vulling gebruiken we hazelnoten, amandelen en walnoten. Onze rvs machines  worden ten alle tijde naar elke productie goed schoongemaakt en wordt er goed gekeken naar volgorde van produceren waardoor kruisbesmetting bijna niet aan de orde is. Naast de wettelijk opgestelde allergenenlijst kunnen er andere ingredienten zijn waarover u graag meer zekerheid wil hebben. Ten alle tijde kunt u hierover extra informatie vragen.